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Offerta gastronomica |
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La ricca offerta gastronomica, che fa integrare ed arricchire l`esperienza e l`atmosfera del soggiorno nel clima mediterraneo, basiamo sul modo della preparazione tradizionale (il forno, grill con il coperchio di ferro) di viveri dalla qualita , con l`aroma dei condimenti mediterranei e con l`insostituibile sapore dell`olio d`oliva.
Tra la diversa e gustosa offerta di piatti tradizionali appartiamo i piatti di carne: sotto il coperchio di ferro - polpo, vitello e selvaggina; sullo spiedo – porcellino e agnello. L`offerta delle specialita isolane tradizionali e quelle marine arricchiamo con il vino domestico (Vranac nero e Chardonnay bianco), con l`aquavite domestica (prugna o miele) e con liquore di frutta aromatico. Produrriamo anche il miele proprio, sano e di alta qualita scelta, che complementa il nostro repertorio gastronomico. |